兩人份的主料。
500克雞腿
土豆1
嬰兒餐具1/2
金針菇100克
幾千個50克
菊花100克
50克豆腐
佐料
適量的鹽
白糖適量
大蒜2瓣
生姜1片
雞煲調料100g
步驟1重慶雞公煲的做法
提前將雞腿剁碎，用雞鍋料腌制5小時以上。將娃娃菜橫著切開，金針菇洗凈撕開，菊花切成兩半。最好是把豆泡切開，把豆皮切成合適的大小。雞腿可以用任何肉、雞胸肉、排骨代替。蔬菜是可選的，只要大家都喜歡。
重慶雞公煲插圖
鍋裏放底油，放入蒜瓣和姜片炒香。
重慶雞公煲的家常做法
鋪菜:第壹層金針菇，第二層菊花，第三層娃娃菜，第四層薯片(因為我用的是塔吉，所以要把容易榨汁的蔬菜放在鍋底。如果我用正常的蔬菜，我應該改變順序)
重慶雞公煲的簡單做法
菜全部放好後，就可以放鹵好的雞腿肉了(鹵好的湯不要浪費，擠出來放鍋裏就行)
如何吃重慶雞公煲
蓋上蓋子，轉小火15分鐘。這時，鍋裏的食材都熟了。開蓋攪拌，加入豆皮和豆皮。喜歡麻辣的童鞋，這個時候可以加點麻辣火鍋的食材。再蓋上蓋子煮開，然後關火。燉10分鐘就可以吃了。
成品圖
烹飪訣竅
塔吉煮好後很容易噴。這時可以稍微打開蓋子。
如果不用塔吉鍋，可以用別的鍋。只要註意做菜的順序就可以了。