紅燒獅子頭的詳細步驟有哪些？獅子頭？揚州話是大肉，普通話是大肉丸，但是肉裏面有蟹肉，蟹黃，豬肉，調料，然後塞青菜，籠燜。用揚州人的話來說:豬肉鮮嫩，蟹粉好吃，白菜心酥爛。必須用勺子吃。吃後香味滿嘴，齒頰留香，久久難忘。？

成分:

材料:五花肉350克。

1.準備材料:容器、花生麩、玉米粉、豆粕、發酵劑和水。2.方法:首先將適量的花生麩(粉碎)、玉米粉和豆粕混合，然後在混合物中加入0.5%的發酵劑和水攪拌均勻，含水量通常為65-75%。然後，將花生麩放入容器中，用蓋子密封，使其在自然溫度下發酵2-3天。當有香氣或酒精飄出時，壹般說明發酵成功。

壹、花生麩最快最簡單的發酵方法