芹菜可以和胡蘿蔔壹起美容，也不會影響降血壓減肥的效果。
鮮榨芹菜汁:喜歡原味的可以不加任何調料直接飲用，或者壓榨時加入少量白糖增味。但是不要加太多，糖會破壞纖維素，所以芹菜汁會失去效用。
喝芹菜汁可以減肥。可以用芹菜汁，差不多占杯子的三分之壹，然後可以選擇自己喜歡的果汁摻進去，占三分之二，因為芹菜汁不是很好喝，但是芹菜汁更多更容易擠。
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芹菜的作用如下:
1，芹菜安神
從芹菜籽中分離出的堿性成分對動物有鎮靜作用，能穩定人體；芹菜素或芹菜素能拮抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於平靜情緒，消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫
芹菜含有利尿活性成分，能排除體內水鈉瀦留，利尿消腫。芹菜湯臨床有效率為85。7%，可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓
芹菜中含有酸性降壓成分，靜脈註射對家兔和犬有明顯的降壓作用。血管灌註可以擴張血管；采用主動脈弓灌註法，可對抗尼古丁和茶堿引起的升壓反應，並可引起低血壓。臨床上對原發性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。
4.芹菜養血補虛
芹菜含鐵量很高。
5、芹菜清熱解毒
春天氣候幹燥，人們經常感到口渴、氣喘、心煩和不適。常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以適當多吃。
6.芹菜也是理想的綠色減肥食品。
因為當妳在嘴裏咀嚼芹菜時，妳消耗的熱量遠遠超過芹菜給妳的熱量。