雖然壹年四季都有可能買到蓮藕,但入秋後依然是最好吃的蓮藕。去皮切段,加點黃豆和排骨壹起慢慢燉。火足了,揭開蓋子就是濃郁的香味,會吸引人口流動。像這樣時不時燉上壹鍋,全家老少壹起補壹補,壹個溫暖的秋冬就過去了。
秋天是蓮藕的收獲季節。蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維,可通便止瀉,健脾開胃。蓮藕散發出獨特的香味,還含有鞣質,具有壹定的健脾止瀉作用