香油是壹種味道香醇，營養價值極同的健康食用油，平時人們食用以後對身體只有好處，幾乎沒有什麽副作用存在，人們可以放心食用。香油無刺激性無毒性，平時人們食用以後能快速把它含有的營養成分吸收和利用，可以增強身體素質。
香油雖然對人類身體有多種好處，但平時食用時也要適量，過量吃香油對人體也有產生壹些害處。人們在過害吃香油以後會加重腸胃負擔，容易引發腸胃不適。嚴重時還會讓人們出現消化不良或者腹脹等不良癥狀，會直接危害人們的身體健康。
人們香油吃多了以後還會出同滑腸，它最明顯的表現就是讓人們出現腹瀉，這也是人們過多吃香油的常見害處。因為香油中含有大量的油脂，人們過量食用以後能讓腸道潤滑性增強，很多食物殘渣在腸道中不經過消化就會排出體外，人們就會因此而出現腹瀉。
香油的營養功效
香油具有濃郁的香氣，可促進食欲，幫助消化。它富含亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解、吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沈積物，對防治心血管疾病有壹定的作用。?
香油中含量僅占0.5%的芝麻素具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老，同時芝麻素還具有良好的抗癌功能。香油中還含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。香油還有潤腸通便，潤嗓利咽的功效。
習慣性便秘患者，早晚空腹喝壹口香油，能潤腸通便。有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，對減輕煙酒的毒害有壹定效果。炒菜時油溫不宜燒得過高，以免營養物質散失。
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