材料:黃瓜2根，海蜇頭150g，香油適量，醬油2湯匙，米醋1湯匙，糖1茶匙，味精少許，蒜4瓣。
做法:1，準備材料；2.將海蜇頭用清水洗凈，用純凈水浸泡去除大部分鹹味，味道感覺鹹了就撈出瀝幹。
3.黃瓜洗凈切絲；
4、蒜搗成蒜泥，放兩勺醬油；
5、米醋壹湯匙；香油適量；加入壹勺糖和少許味精，拌勻成蒜汁；
6、黃瓜絲碼入盤中，海蜇碼在黃瓜上，食用前倒入蒜汁，拌勻即可食用。
小貼士:大蒜汁需要制成備用。吃之前倒在菜上，提前澆汁。黃瓜會殺死大量水分。海蜇不要泡太多，不然會沒味道。
韓國涼拌豆芽
材料:黃豆芽400g，鹽1大勺，雞精適量，大蒜3瓣，幹辣椒4個，香油1大勺，粗辣椒或黑胡椒適量，熟芝麻適量。
做法:1，水中放壹湯匙鹽和幹辣椒燒開；
2.加入豆芽，邊翻邊煮2.3分鐘；
3.倒入漏水的盆中晾幹水分，經常翻面(不用冷水)；
4.挑出煮軟的幹辣椒切絲，大蒜搗成蒜泥；
5.將幹豆芽放入容器後繼續加入花椒、雞精、香油、胡椒粉、蒜泥、芝麻，拌勻；
6、可以裝。
蔥油生菜
材料:生菜1根，香油半勺，鹽適量，雞精少許，植物油半勺，紅燈籠椒丁少許。
做法:1，準備好所需材料。
2.將生菜去皮洗凈。
3.然後切成絲。在生菜絲中加入壹勺鹽。
4.然後拌勻腌制15分鐘。
5.瀝幹腌制的生菜。
6、蔥花，蔥末。
7.鍋中加入植物油和香油，加熱。加入洋蔥，翻炒出香味。
8.將生菜裝盤，撒上蔥花和紅燈籠椒，然後將洋蔥從油中取出，倒入生菜絲中。