練習1

配料:綠豆1斤，糖，橄欖油。

1，綠豆提前24小時泡好，然後蒸45分鐘讓綠豆熟。

2.趁熱加糖，看妳的口味。老北京的做法是綠豆和糖的比例是1:1。

3.用大勺子或者其他工具把蒸好的綠豆做成綠豆沙。

4.加入少許澱粉，增加綠豆沙的粘度。

5.攪拌後放入微波爐高火幾分鐘打澱粉至熟，另外讓綠豆沙幹。