夏天，人們喝很多冷飲，尤其是酸梅湯等強酸性飲料。胃腸黏膜在冷熱刺激下容易受損，容易引起腹瀉。正確的飲用方法是將冰鎮酸梅湯從冰箱中取出，室溫放置半小時後飲用。
2自制的酸梅湯太酸怎麽辦？認為烏梅等酸味食物過多。這時候可以加入壹些甜味的食物，幫助中和味道。比如酸梅湯煮好後，加入冰糖、白糖、蜂蜜等東西來調節口味。除了中和味道，還能增加風味和營養價值。
推薦:加冰糖材料:酸梅湯剛煮好，冰糖。
練習:
1.當發現酸梅湯的味道很酸時，關火。
2.取出糖罐，將冰糖放入酸梅湯中。
3.用中火烹調。
4.冰糖完全融化後關火。
5.冷卻後飲用。
3自制酸梅湯怎麽做:烏梅幹半斤，山楂半斤，桂花壹兩，甘草壹兩，冰片或紅糖。
制作步驟:1。從幹貨市場買的烏梅幹、山楂幹，壹定要先用水煮。
2.將泡好的烏梅、山楂用紗布和少量桂花、甘草壹起包好。
3.將大鍋裝滿水，放入紗布袋中，煮沸。
4.煮沸後，加入適量能起到染色作用的冰片或紅糖。
5、小火燉6到7個小時，水到壹半左右，酸梅湯就做好了。
4酸梅湯可以不放山楂嗎？可以根據個人需求選擇不放。
自己做酸梅湯的話，不壹定要放山楂。畢竟酸梅湯的制作權在自己手裏，酸梅湯不是固定的。自己做的時候可以根據自己的飲食習慣增減。外面買的話，可能會放山楂。畢竟是量產，有生產標準。