壹、蒸雞怎麽做又嫩又好吃

第壹個很重要的壹點，雞壹定要買新鮮的地雞，這個原料壹定要好才是最重要的。

如果買的是凍雞，大塊的雞，蒸著吃肯定不好吃。

雞肉洗凈，切塊。

第二個重要的壹點是，雞肉要入味，壹定要提前腌制，腌制好的雞肉才好吃。

加入調料腌制半小時至1小時。熱天可以放冰箱裏。