淮山大家都很熟悉，也經常吃，是壹種很常見的養胃食材，它可以有促進食欲的作用，還可以有保護腸胃的繡工，妳知道淮山的食用方法嗎，來看看木耳枸杞炒淮山的做法，可以有很好的抗衰老清熱解毒的作用哦。
食材：木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜蔥少許、橄欖油、鹽，黃酒
做法：
1、先將木耳泡發，用黃酒浸泡枸杞十余分鐘，姜切絲，蔥切段。
2、在爐上將未去皮的淮山須燒掉，然後再去皮，切片後放入水中，防止氧化。
3、將油倒入鍋中，燒熱後，將姜絲爆香，再放入淮山炒幾分鐘，接著放入木耳，和酒泡過的枸杞。再將黃酒倒入，翻炒幾下，再下鹽，蔥絲，翻炒調味後即可出鍋。
點評：淮山有益氣養精、補脾肺腎等功效，而木耳則有助於養血駐顏，加上枸杞，養胃功效更佳。喜歡爽脆、細膩口感的人，還可以選用黑木耳，而且其營養價值豐富。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沈澱，預防心血疾病，取得益誌安神、延年益壽的功效;這樣的食物相互搭配可以有很好的保健的作用，對於提高免疫力和體質有好處，同時也可以養肝明目，具有滋陰的效果哦而且還可以抗衰老。
上面介紹了木耳枸杞炒淮山的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養價值高，所以我們可以經常食用，適合的人群也是比較廣泛的哦，促進食欲健脾消食家常菜，清熱解毒抗衰老，這樣才能營養均衡，得到滿足。