紅棗是生活中很常見的高營養食品。可以直接吃，也可以泡水吃。但是很多人聽說過大棗需要用水煮，所以有些人先炒了大棗再用水泡。其實這是不對的，因為大棗泡水有很多危害，會危害健康。

水煮紅棗的危害

1.紅棗泡水會產生壹些致癌物質。這些物質被人體吸收後容易引起細胞癌變，導致癌癥高發。這就是人炒大棗的主要危害。如果不註意，會對身體造成嚴重傷害。