豆腐幹炒豆芽的原料
綠豆芽300克，豆腐幹200克，胡椒粉3克，姜絲5克，鹽5克，油15毫升。
豆腐幹炒豆芽的方法
做法壹:綠豆芽洗凈，瀝幹水分。豆腐幹切成細絲。鍋裏放油，放入花椒，中小火煸炒花椒，花椒變黑時撈出，放入姜絲使其有香味，放入綠豆芽翻炒幾下，再放入豆腐幹繼續煸炒。烹飪前用雞精和鹽調味。
做法二:綠豆芽多洗幾次，控幹水分；豆腐幹洗凈，切成條狀。鍋裏放油，油熱時倒入豆腐幹翻炒，然後放入紅幹辣椒壹起翻炒，過程中加入兩勺醬油和兩勺耗油繼續翻炒。當豆腐幹開始收縮時，加入豆芽壹起翻炒，直到豆芽完全收縮變軟，即OK~出鍋前加入少許鹽和雞精調味。
豆腐幹炒豆芽的功效
豆幹炒豆芽是很多人喜歡吃的家常菜。很多人在生活中喜歡吃這道菜，確實很不錯。不僅味道極好，而且我們吃豆幹炒豆芽可以補充很多營養。首先，豆腐幹性平味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、養胃、解毒止汗的功效。豆腐幹含有豐富的營養、蛋白質和氨基酸，經常食用可以有效保護腸胃健康。豆芽也是非常好的食物，富含纖維素，可以幫助我們緩解便秘。吃這種豆腐幹炒豆芽也可以提高免疫力。
經過我們的介紹，妳壹定能學會豆幹炒豆芽。妳可以發現用豆腐幹炒豆芽是比較簡單的。我們經常吃豆幹炒豆芽，可以幫助妳緩解便秘，幫助我們減肥。是妳不能錯過的美食。