將鮮胡蘿蔔粉碎榨汁，取10-30ml，每天早晚洗完臉後，用鮮果汁拍打面部，幹燥後用塗有植物油的手拍打面部，有祛斑作用。
另外，每天喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑效果。因為胡蘿蔔富含維生素A原。維生素A原在體內可以轉化為維生素A。維生素A有平滑、強韌皮膚的作用，可防止皮膚粗糙和雀斑。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，經過腸道內的酶的作用，可以轉化為人體所需的維生素A。沒有維生素A，人容易幹眼癥、夜盲癥，容易造成皮膚幹燥，降低眼睛、呼吸道、泌尿道、腸黏膜的抗感染能力。孩子缺乏維生素A，牙齒和骨骼的發育都會受到影響。現代藥理研究證明，胡蘿蔔中含有壹種可以降低血糖的成分。即胡蘿蔔可以用石油醚提取得到壹種無定形的黃色物質，對動物和人都有明顯的降血糖作用。此外，如果人們每天三次服用胡蘿蔔汁，它可以降低血壓，並有抗肺癌的作用。英國癌癥研究協會主席利多認為，吸煙者經常吃胡蘿蔔，癌癥的發病率會明顯低於不吃胡蘿蔔的人。
黃瓜汁
黃瓜汁具有利尿、強心血管、調節血壓、預防心肌高血壓和動脈粥樣硬化、增強記憶力、預防牙齦損傷和牙周病的作用。
黃瓜含有許多頭發和指甲所需的元素，因此黃瓜汁還可以防止脫發和指甲開裂。
黃瓜汁含脂肪和糖分較少，是理想的減肥飲品。對於女性來說，是理想的減肥飲品。喝黃瓜汁最好不加任何配料，這樣才能嘗到黃瓜汁裏的甜味。