帶魚:帶魚是壹種常見的魚，肉厚，刺少。味道鮮美，營養豐富，通常做成油炸帶魚片。鮁魚:鮁魚含肉量高，肉質緊實，壹般做成肉餡。秋刀魚:秋刀魚在日本很受歡迎，是日本人喜歡吃的壹種魚。它對生存環境要求很高，只要離開水就會死亡，所以從海裏壹打撈上來就要進行處理。

壹、什麽魚可以放心食用？