柿子可以放在米缸裏，和米埋在壹起，多日之後成熟；也可以把柿子和白酒全部放入密封袋中密封，然後把密封袋放在家裏溫度最高的地方，兩天左右柿子就熟了；也可以用壹個封閉的袋子，把它和成熟的香蕉、蘋果等水果放在壹起。成熟水果釋放的乙烯可以催熟柿子。

壹、柿子快速成熟的方法