1，懷舊雞
胡愛香雞是壹種肌肉豐滿、肉質細嫩的肉雞，具有三黃雞(黃羽、黃皮、黃爪)的特征。1985列入廣東省畜禽品種目錄，正式成為廣東省名牌雞品種。80年代以後，由於水產養殖業的發展，主產區遍布新沂各地。
2、開鍋狗肉
秋冬時節，茂名流行煮狗肉。做法是炸狗皮。客人上門後，將狗肉切片，入鍋炒熟，放入砂鍋，加入當歸、陳皮、草果、八角、枸杞子等名貴中藥材，邊煮邊吃。
擴展數據:
茂名的節日習俗
1，在貧民區吃Ai _
農歷正月的最後壹天是“正品節”，意思是正月的結束。“正品節”在茂名地區還有壹層含義，因為當地“正品”與“正品”諧音，“正品”意為“蒸貧”，意為將貧困患者從人間蒸發。這壹天，農村家家戶戶喝艾草茶，插艾草花，吃艾草。
人們到田裏去摘艾草，帶回家，洗凈，曬幹，搓成絨狀，放在鍋裏，搓幹，用米粉和紅糖搓成艾草。艾茵有除塵積物、消災辟邪的作用；所以Ai _也叫“窮”。吃“窮”可以讓人身體健康，不生病，少痛苦，人們很喜歡吃。
2，26，do _ eat。
每年農歷十二月二十六或二十七，茂名人都有做飯的習慣。
3.除夕貼春聯。
農歷十二月的最後壹天是除夕，在茂名被稱為除夕或大年三十。這壹天，農村的生產活動基本停止，家家戶戶開始貼春聯和門神，並在門額上貼李。廚房的爐子、水箱、豬圈、牛棚和糧桶也要開始貼壹張張曉紅紙以示好運。
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