原材料：平菇，蔬菜，紅蘿蔔，生豬肉適當，姜蒜，八角，生抽醬油，鹽作法：1、平菇清洗用水焯壹下，切成薄片。2、蔬菜除掉根處後清洗切段兒，紅蘿蔔清洗切成片，豬肉切片，姜蒜切完預留。3、涼鍋放進適當食用油，放進八角、生豬肉、姜蒜炒勻。4、放進切成小塊的香菇片煸炒。5、放進蔬菜和紅蘿蔔走紅炒勻，炒到蔬菜斷生。
韭苔炒豆幹原材料：韭菜苔1把，豆腐幹1塊，紅彩椒1/2個，生姜2片，鹽1勺子，高鮮生抽醬油1/2勺，食用油。作法：1.韭菜苔清洗摘去老梗切寸段。2.豆腐幹用清水清洗兩側後切成絲。3.甜椒清洗去籽切成絲。4.老姜切絲。5.炒菜鍋上放適當食用油，油濕熱之後姜片炒到姜片發黃。6.放切成小塊的豆幹絲，中火煸炒2min。7.下韭菜苔和甜椒絲，加入鹽，走紅炒勻。8.出鍋前再加入壹點點的生抽提鮮，炒勻後立馬起鍋。
香腸臘肉荷蘭豆原材料：香腸臘肉、荷蘭豆、生抽、米酒、油作法：1、將香腸臘肉用生抽、米酒、少量醋腌壹下後，放微波爐加熱走紅5分鐘即可；2、鍋下少量油，熱再放加工制作香腸臘肉爆鍋，這是為了給香腸臘肉中油盡量炒出來；3、放進荷蘭豆和它壹塊炒，多滾動。添加生產加工香腸臘肉後的料汁，收汁既成。海蠣子香菇雞原材料：海蠣子、香菇、雞脯肉、蒜頭、米酒、生抽和鹽。作法1、海蠣子沸水；鮑菇切割成菱形片。2、黑椒雞塊水，隨後放進鍋裏，倒進糖炒，添加大鮑魚和蒜梗，溫酒和生抽，放水燉10-15min。3，放進海蠣子和鹽，燉2分鐘。