蘋果中含有的這種營養物質可以降低肺癌和乳腺癌的發病率，增強細胞活性，防止自由基對身體的損害，並有助於預防阿爾茨海默病等疾病。
蘋果
蘋果確實營養豐富，每天吃壹點對人體真的有好處。但是很多人說，晚上最好不要吃蘋果，否則對身體有害。
但是到了晚上，身體的調節功能和消化功能都會有壹定程度的下降。如果吃了會影響腸道消化，增加負擔，也會影響人的血壓平衡。所以只要吃了蘋果不馬上睡覺，吃蘋果是沒有壞處的。
壹般來說，晚上可以吃蘋果，但最好不要在睡前吃，因為蘋果營養豐富，睡前很難充分吸收消化，而且蘋果含糖量高，容易損傷牙齒。
蘋果
有人認為早上吃蘋果營養價值高，也是身體吸收利用蘋果的最佳時間，而晚上身體很難吸收。但是，這種說法有科學依據嗎？其實消化吸收和時間關系不大，因為只要我們吃了東西，消化系統就會開始工作。另外，只要消化系統本身正常，這些物質是可以被充分吸收利用的。相反，如果是胃酸分泌過多的人，早上空腹吃飯可能會引起身體不適。
蘋果
蘋果作為壹種堿性食物，含有蘋果酸，還可以幫助改善人體的肝功能，最終達到促進消化的目的。此外，其中所含的堿性成分還能促進唾液分泌，最終達到促進消化吸收的目的。如果早上吃蘋果，可以讓人精力充沛，頭腦更清醒，處理生活中遇到的問題。