河蝦炒韭菜的做法是1。買回來的新鮮河蝦先切掉，用鹽水泡壹會兒，收拾幹凈，撈起瀝幹。2.莧菜去黃葉，洗凈，切段。蔥蒜用辣椒洗凈，蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切片，辣椒切條備用。3.鍋裏燒油，倒入蔥蒜炒出甜椒香，然後倒入蝦仁翻炒均勻，加入米酒、醬油、醋調味，翻炒至蝦仁外殼變成鮮紅色。4.小河裏的蝦失去顏色和氣味後，放入切好的莧菜段快速翻炒兩次，直到莧菜變得松散破碎，根據自己的口味放少許鹽調味。5、壹盤紅綠河蝦炒韭菜完成，下鍋五分鐘就能熟，節約成本，嫩滑可口，營養豐富！
蛤蜊蒸雞蛋的方法是1，需要的食物提前準備好。首先，把買回來的新鮮蛤蜊清洗幹凈，早點放在水裏養，加壹點鹽讓它吐沙。將洋蔥洗凈，做成洋蔥段備用。2、燒開壹鍋開水，將洗好的蛤蜊放入鍋中焯水片刻，待蛤蜊全部快速撈起，時間不要太長，再控水放在上面，裝盤。3.將雞蛋打散，用筷子順時針攪拌成蛋液，然後加入少量鹽和水再次攪拌均勻。將蛋液粉過篩，去掉蛋液上的泡沫塑料，倒入蒸雞蛋的容器中。4.用炒鍋蒸至大部分蛋液凝固，再放入煮好的蛤蜊，蓋上保鮮袋，蒸10分鐘至蒸好的蛤蜊成型。5.最後撒上少量香油和醬油調味，撒上壹把蔥，壹碗像布丁壹樣好吃又嫩的蒸蛤蜊蛋就做好了。毋庸置疑，是無法抗拒的美味！