豬蹄是許多人喜愛的食物。看起來有點油膩，但是越吃越香，對美食很有吸引力。尤其是沒有肉的朋友，我們平時在家做豬蹄的時候，壹般都會做紅燒豬蹄或者豬蹄。
自己煮的豬蹄不是軟的嗎？與蒸無關。因為少了壹樣東西。
紅燒豬蹄好吃，蒸豬蹄更好吃。但是有人發現水煮豬蹄吃起來不軟，也不是特別好吃。這時候人們可能會覺得蒸的時間太短了，但這和蒸的時間無關。主要是人蒸的時候漏了壹件事。
我們通常在燙豬蹄之前先煮壹鍋開水。焯水後，將豬蹄再次洗凈，準備放入幹凈的鍋內煮熟。再煮豬蹄時，通常要用姜、蔥、調料、鹽等調料。因為這個調料，主題更有意思。但是，為了讓豬蹄變得又軟又好吃，其實還有壹種必要的調料。這是米醋。
很多人做豬蹄的時候不知道米醋的作用，所以不加米醋。不知道米醋在煮豬蹄的時候作用很大。加入米醋可以讓豬蹄在煮的時候更加鮮美，更加松軟。
豬蹄本身不是特別疼，所以煮的不好，味道也不會更好，所以想吃豬蹄就要煮的嫩壹點。想把豬蹄煮透，就不能像以前壹樣全煮了。大火煮沸後，妳應該用米醋煮它們。這樣煮出來的豬蹄更好更軟，家人都喜歡吃。