海星不能與什麽同食

海星是壹種食肉動物，主要捕食貝類、海膽、螃蟹和海葵等行動緩慢的海洋生物。海星是棘皮動物門的壹綱，下分海燕和海盤車兩科，主要分布於世界各地的淺海底沙地或礁石上。海星是壹種貪婪的食肉動物，雖然它們的活動不能像鯊魚那般靈活、迅猛，所以它的主要捕食對象是壹些行動較遲緩的海洋動物，如貝類、海膽、螃蟹和海葵等。它捕食時常采取緩慢迂徊的策略，慢慢接近獵物，用腕上的管足捉住獵物並將整個身體包住它，將胃袋從口中吐出、利用消化酶讓獵獲物在其體外溶解並被其吸收。

部分海星品種是有毒的。海星是棘皮動物中結構生理最有代表性的壹類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。部分品種的海星在體表長有尖刺和皮膚腺，腺體中可分泌壹些毒性粘液，有捕食和防禦的功能，如刺冠海星。

鮮海星體內含有嗜鹽菌，能引起食物中毒，會導致腹瀉、嘔吐等癥狀，尤其是過敏體質，食用後極容易出現急性過敏性皮疹、蕁麻疹等癥狀。海星即使煮熟了食用，如果食用過多仍然會引起劇烈頭痛癥狀。因此，食用海星時必須用大火長時間對其進行脫毒處理。

海星沒有什麽相克的東西，海星的肉其實很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。秋風起，雌性海星就會為產卵而作準備，這時雌海星的籽會如花瓣壹般，壹大片壹大片的黏在腹上，色澤淺啡，看上去與壹般魚卵無異。營養價值很高，含蛋白質15．92％，脂肪11．13％。海星所含的二十五碳五烯酸等成分對高血脂癥及心腦血管病患者有壹定療效。