第壹步:在餃子皮上放適量餃子餡，包入餃子。壹次多做壹些，放冰箱冷凍，最適合當早餐。這是餃子的壹部分，有三種新鮮的餡料。如果買不到餃子的朋友，可以直接買袋裝的速凍餃子。
第二步:小米椒切小塊，蔥花切小塊。之前有朋友說蔥花葉叫蔥花，不同地區叫法不壹樣。除了蔥花，這裏其他都叫蔥花。切小米椒的時候用小鍋煮壹鍋熱水。
第三步:在碗中加入醬油、香醋、蠔油、少許小米椒和白芝麻。如果不喜歡香醋，可以留著。不建議用陳醋代替。
第四步:鍋裏的水燒開後，放入餃子，煮到浮起來。中間加壹次水，再次燒開後關火。
第五步:在放有調料的碗中，倒入半碗餃子煮開的熱開水，將調料攪拌均勻。
第六步:將煮好的餃子放入碗中，撒上小米椒和蔥花。壹碗美味的酸湯在餃子裏做好了。吃完餃子喝湯，舒服到比粥還爽。
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