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1.準備好各種沙拉食材(部分)。清洗卷心菜，去掉莖，留下嫩葉。將歐芹洗凈。媽咪南瓜(原型甜南瓜)去皮，去籽，洗凈，切成3.5厘米的小塊。(大約)放入烤盤。
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2.切碎大蒜。將小紅米辣椒切碎。加到南瓜裏。
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3.加入百裏香、黑胡椒、橄欖油和南瓜，拌勻。最後撒上壹層薄薄的糖。放入200攝氏度的烤箱20分鐘。
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4.把南瓜烤熟，同時往鍋裏放涼水(不要太多，蓋住白菜就行)。煮沸後，加入2湯匙鹽，立即將卷心菜瀝幹。
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5.繼續用剛剛焯過的鹽水煮藜麥。燒開水，把藜麥倒進壹個裝滿卷心菜的碗裏。
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6.將聖女果洗凈，切成兩半。
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7.剁碎小洋蔥(壹定要用小洋蔥)。
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8.取出烤好的南瓜(南瓜變軟煮熟)，放入炒好的青菜和藜麥，放入切碎的洋蔥，將聖女番茄從中間切開，杏仁切碎，香菜洗凈切碎，撒上橄欖油、雪莉醋、鹽、胡椒粉和奶酪，放在盤子裏。
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9.在烤南瓜中加入卷心菜和藜麥，加入切碎的洋蔥和番茄。將杏仁切碎(或用杏仁片)，香菜洗凈，切碎撒上，撒上橄欖油、雪莉醋、鹽、胡椒和奶酪，放在盤子裏。最後插壹根歐芹做裝飾，上桌。