吃豬皮有利有弊。優點是豬皮營養價值豐富，具有美容、延緩衰老的功效，深受女性朋友的喜愛。所以，想要美容的女性朋友不妨選擇豬皮不定期食用。對於男性朋友來說，豬皮還是可以作為開胃菜的不錯選擇。缺點是豬皮含有壹定的脂肪。吃多了容易引起高血壓、高血脂等癥狀。
豬皮的缺點是膽固醇含量高，對心臟病、脂肪肝、高血壓、膽囊炎患者有害。妳不應該多吃豬皮。？豬皮吃多了肯定對身體不好。豬皮主要含有動物脂肪。熱度很高。容易引起冠心病、高血壓、高血脂。而且不容易治療。不過豬皮中還含有另壹種對皮膚有益的東西，那就是膠原蛋白。女生吃的好。
擴展數據:
豬皮凍是壹種漢族特色食品，由豬皮制成。煮出來的湯含有壹定量的皮膠，然後冷卻。冷卻後，豬皮和湯汁會凝固在壹起。豬皮雖然含有較高的膠原蛋白，有美容作用，但減肥期間最好不要長期食用。因為豬皮中所含的脂肪屬於飽和脂肪酸，吃多了容易儲存在體內，引起肥胖。
因為是冷卻後吃的，冷卻可以說是冷凍，所以叫豬皮凍。據《中華本草》記載，豬皮含有蛋白質、脂肪和硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血、促進造血和皮膚損傷愈合、保健美容的作用。其膠體的造血功能優於阿膠，經常食用可增加血紅素含量，增加白細胞數，防止血栓形成。富含膠原蛋白，多吃可以抗皺美容。
參考資料:
營養美味的皮凍往往好處多多——人民網。