平菇可以用什麽炒？

平菇買回來後，洗凈去根；撕成小塊；用開水燙壹下，直到水沒過蘑菇。幾分鐘後，取出並擠出水分。這時候的蘑菇基本都熟了，還變得又軟又韌，不像生蘑菇那麽容易碎，所以很好處理。之後就看妳再炒再煮了。蘑菇聞起來有魚腥味，和雞肉或豬肉壹起炒很好吃。

下面是平菇炒肉絲的做法:

瘦豬肉或五花肉2塊，切成絲或小塊，用醬油、鹽、糖、雞粉、澱粉抓勻備用；

取油鍋，放入蔥、姜、蒜末，倒入腌制好的豬肉絲，翻炒至八成熟；

放入燙過的平菇，加少許醬油，大火翻炒，必要時加少許雞湯或水，調味即可食用。

平菇500g肉片100g調料鮑魚汁20g(喜歡的話可選)鹽雞粉有點老色。白糖少許姜蔥蒜。

做法:1先把平菇洗幹凈，用手撕開，把肉切成塊。

2.將鍋燒開晾幹，倒油，然後將鍋裏的姜、蔥、蒜翻炒，出香味時放肉片。當它們煮5分鐘時，將平菇放下，翻炒，然後調味。註意口味調好後馬上下鍋。平菇65438的肉片500g調料鮑魚汁000g(喜歡的話可選)20g，鹽雞粉少量，糖、姜、蔥、蒜少許。

做法:1先把平菇洗幹凈，用手撕開，把肉切成塊。

2.將鍋燒開晾幹，倒油，然後將鍋裏的姜、蔥、蒜翻炒，出香味時放肉片。當它們煮5分鐘時，將平菇放下，翻炒，然後調味。註意口味調好後馬上下鍋。平菇65438的肉片500g調料鮑魚汁000g(喜歡的話可選)20g，鹽雞粉少量，糖、姜、蔥、蒜少許。

做法:1先把平菇洗幹凈，用手撕開，把肉切成塊。

2.將鍋燒幹，倒油，然後將鍋裏的姜、蔥、蒜翻炒，出香時放肉片。當它們煮5分鐘時，將平菇放下，翻炒並調味。註意口味調好後馬上下鍋。