芒果要常溫保存，壹般放在避光陰涼的地方保存。芒果不適合放在冰箱冷藏。如果采摘下來放在低溫環境下，大概壹到兩天就會開始長黑點，然後變質。
芒果，壹種熱帶水果，應該保存在避光陰涼的地方。如果壹定要放在冰箱裏保存，可以放在溫度較高的蔬果罐裏保存，然後保存不超過兩天。
需要註意的是，如果買回家的芒果比較僵硬，可以先用衛生紙和報紙包好，然後平鋪在地上，定期檢查芒果的狀態。如果芒果開始變軟變黃，妳應該把衛生紙和報紙拿掉。
也可以把成熟的蘋果、香蕉和硬芒果壹起儲存，這樣會讓芒果很快成熟。另外，芒果的枝條是不能拔的。如果妳拔出芒果，它很容易變壞，芒果的枝條應盡可能保持幹燥。
如何挑選芒果:
1，看果形:因為芒果的核比較大，所以在挑選芒果的時候盡量選擇核小的芒果，這樣可以多吃果肉。果核的大小可以從果實的形狀來判斷。壹般來說，果形長的芒果果核較小，果形短的芒果果核較大。
2.看果皮:芒果的果皮色澤均勻，呈橙黃色，表皮光滑，果梗周圍無黑點，摸起來有堅實多肉的感覺。如果果皮藍綠色，表皮澀澀的，或者表皮和果蒂周圍有黑點，就是未成熟的芒果或者成熟的芒果。
3、看果蒂:買的時候可以按壓果蒂，如果感覺硬有彈性，就是成熟的芒果；但如果花梗太硬或太軟，質量都不好。
4.看果肉:切開芒果。如果果核較硬，果肉呈黃色，說明果實成熟；如果果心還是軟的，果肉是白色的，說明果實還沒有成熟。
5.嘗試起伏:妳也可以嘗試在水中起伏來識別芒果。如果芒果放入水中後呈下沈或半下沈狀態，說明芒果成熟；而如果芒果浮在表面，說明芒果還沒有成熟。