方法/步驟2
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如何去除水煮雞胸肉的腥味？
1.選擇新鮮的雞胸肉雞胸肉越新鮮，腥味越淡，最好自己去市場挑選新鮮的雞胸肉。2.烹飪前用鹽水浸泡，雞胸肉用200ml水和壹勺鹽浸泡。鹽水的量要腌到雞胸肉以上。因為鹽可以改變肉的質地，讓雞胸肉口感更好，所以建議再加壹勺米酒，去除腥味。3.雞胸肉用天然調味料腌制1-2小時後烹飪。可以用鹽、胡椒、檸檬汁、檸檬皮、大蒜、姜、胡椒、羅勒葉、醋等腌制雞胸肉。去除魚腥味。
方法/步驟3
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雞胸肉裏放鹽嗎？
可以放鹽。雞胸肉通常需要加鹽煮，否則吃起來無味可口，而鹽有很好的爽口提味作用。但如果在腌制過程中多放些鹽，為了避免雞胸肉變鹹，在熬制過程中就不需要額外加鹽了。
方法/步驟4
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做雞胸肉熱量高嗎？
水煮雞胸肉熱量不高。每100g水腫雞胸肉的食用熱量為133卡，屬於高蛋白低熱量的食物。脂肪增加主要是因為糖和脂肪攝入過多，雞胸肉可以為我們提供優質的蛋白質。適當攝入蛋白質，適當運動，可以增加身體肌肉，增加身體基礎代謝，更有利於減肥，不會造成肥胖。