配送區域
世界的海洋
物種分類
澄海魚類種類繁多，主要有大鯉魚、鯪魚、壓鯪魚、紅翅魚、丁鉤魚、進口銀魚等。
大鯉魚又大又肥，頭部脂肪特別豐富，肉質鮮嫩。當鍋裏的水燒開後，放入鮮魚，加入蔥、姜、辣椒等調料即可食用。它的味道極其鮮美。
白鯡魚的眼睛像紅瑪瑙，魚身又圓又長，鱗軟又有營養，對久病未愈者有很好的滋補強壯作用。每當雨季，鯧魚迎著山澗的洪水逆流而遊，人們就在溝裏挖塘設卡捕捉，所獲之魚稱為“水口鯧魚”。
如今，壓力鰷魚幾乎滅絕，而紅翅魚居然茁壯成長。它吃的是澄海養殖的銀魚和海苔，條條長得巨大，脂肪飽滿。這種魚無論是煮還是炒都很好吃。
澄海銀魚，原為太湖短吻銀魚品種，1990引進。其肉質細嫩，滑膩無刺，蛋白質高脂肪低鈣，是壹種營養價值很高的魚類。
程海魚純凈無汙染，各種魚都是招待客人的絕佳菜肴。它們不僅暢銷永勝市場，還遠銷麗江、寧蒗、華坪、輪渡等地。澄海銀魚年產量約900噸，已成為當地出口的壹大特產。
別名鹹水魚。
味道平淡，鹹鹹的。
營養成分包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘和氨基酸。
增強體質、降低膽固醇、預防心腦血管疾病的功效。
忌:壹般人都能吃；對海鮮過敏的人要謹慎食用；患有痛風的人不宜食用。
主要價值
更高的營養
嚴格來說，河魚應該叫淡水魚，比如鯉魚、鯽魚、草魚、鰻魚。海魚有帶魚、金槍魚、大黃魚、小黃魚。專家指出，淡水魚和海魚的營養成分大致相同，總營養價值很高。但海水魚的營養成分比河魚多，營養價值也略勝壹籌。