2.吃牡蠣可以解毒肝臟。牡蠣的肝糖原存在於儲存能量的肝臟和肌肉中，與細胞分裂和紅細胞的再生激活有關。可以幫助改善肝功能，緩解疲勞，增強體力。此外，牡蠣中的牛磺酸可以促進膽汁分泌，消除肝臟堆積的中性脂肪，幫助肝臟排毒。
3.吃牡蠣緩解疲勞。疲勞物質(乳酸)在體內堆積過多，容易導致疲勞。乳酸主要是葡萄糖作為能源燃燒產生的，導致肌肉疼痛、肩痛、頭痛等癥狀。血液流動的所有器官都會產生乳酸，乳酸由肝臟處理。牡蠣中含有的氨基酸可以改善肝功能，抑制乳酸堆積，有助於緩解身體疲勞癥狀，增加體力。
4.吃牡蠣提高性功能。牡蠣中含有大量的精氨酸和鉛，是精子生成所不可缺少的。精氨酸是產生精子的主要成分，鉛能促進激素分泌。男性每次射精會流失1到2毫克的鉛。如果鉛不足，精子數量會減少。另外，硒也是精子生成不可缺少的微量元素，所以吃牡蠣可以提高性功能。
缺點:
牡蠣的肉質油膩滯澀，有消化不良癥狀的人，腸胃虛弱的人，吃多了牡蠣，往往會感到腹脹或腹瀉；同時，吃牡蠣也要註意。如果不清洗，牡蠣體內會有大量的寄生蟲，容易引發各種疾病。如果壹定要吃，最好在4℃冷凍壹兩個小時，然後用淡鹽水浸泡後再吃。
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誰不能吃牡蠣？
急慢性皮膚病患者不宜食用；脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜多食。
牡蠣，別名牡蠣，牡蠣蛤，牡蠣蛤，牡蠣蛤。牡蠣是較大的牡蠣品種之壹。壹只帶殼的大牡蠣可重達壹公斤以上。壹般生長或栽培在江河與大海交融的地方，內灣的淺海上，半鹹半淡。由於適宜生長條件的限制，其數量少於其他品種，所以其經濟價格壹般較高。牡蠣的營養價值極其豐富，其主要成分糖原能快速補充和恢復體力，並能提高機體免疫力。牡蠣肉鮮嫩，富含維生素、蛋白質和膽固醇。