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醋白菜。陳醋和白菜的搭配被認為是最佳組合，酸辣多汁的白菜要有活力得多。需要準備的食材有:大白菜半顆，幹辣椒4-5個，鹽適量，陳醋2大勺(根據個人口味)，蠔油1大勺，雞精半勺，香料13個，蔥姜蒜半勺；具體做法:將白菜洗凈撕成大花，蔥、姜、蒜切段，鍋中倒入適量的油放在火上，爆香蔥、姜、蒜，幹辣椒，將白菜翻炒兩遍，然後加入醋、鹽、蠔油、十三香，再將鍋翻炒兩遍，放入雞肉精裝盤。
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白菜燉粉條。這道菜是我媽在家必備的。光滑的粉條配上多汁的白菜和壹點肉末，可以讓我吃兩碗飯，哈哈！如果吃的不多，直接需要準備的食材有:五花肉壹把，粉條壹把，白菜半顆，蔥姜蒜，鹽，雞精，十三香，蠔油半勺，醬油半勺，八角壹個；具體做法:將白菜撕成大花，粉絲用清水浸泡，蔥、姜、蒜切段備用。做好了，火上，倒油。油熱後放入五花肉，顏色變白炸油。將蔥、姜、蒜、八角、醬油、肉翻炒幾下。差不多把粉絲用了半碗熱水。煮開後，放入白菜，翻過來放入適量的鹽，蓋上鍋蓋。
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卷心菜卷。這道菜特別適合減肥的女生。少油少鹽，原汁原味，健康營養。做飯前需要準備:壹棵小白菜、1根胡蘿蔔、1根黃瓜、1-2個雞蛋、1個辣椒、鹽、適量糖、2勺香油、2少生抽、適量花生油；具體做法:白菜洗凈用熱水焯水備用，胡蘿蔔去皮切絲用少許油翻炒，黃瓜洗凈切絲備用，雞蛋打碎攤成雞蛋餅切絲備用，再用鹽、糖、雞精、醬油、蠔油、胡椒粉調成蘸醬。最後等葉子都好了，還要把白菜鋪好，把黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋絲放上去，卷成壹卷，蘸蘸醬吃。
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白菜炒木耳。這也是東北的壹道名菜。用的食材也是最普通的，但是營養價值極高。我們都知道大白菜中的木耳含有大量的碳水化合物，蛋白質、鐵、磷等營養物質可以防癌等等。然後妳需要準備半棵白菜，少許木耳，適量辣椒，1八角，1大勺醬油，適量糖，1大勺醋，適量鹽，適量雞精和蔥姜蒜，做這道東北名菜。具體做法是將白菜、木耳洗凈撕成小塊，蔥、姜、蒜切段備用，大火放入炒鍋中倒入適量油。油熱時放入花椒、八角至香，再放入蔥、姜、蒜至香。將白菜翻炒幾下，倒入木耳，加入醬油、白糖、醋鹽，翻炒至香，蓋上鍋蓋燜壹兩分鐘，放入雞肉精裝盤。