材料:小白菜400g,牛肉150g,姜1,蔥1,蒜2瓣,醬油10g,蠔油5g,植物油20g,鹽5g,玉米面6g。
練習:
1,小白菜洗凈,牛肉切絲;
2.將少許生抽、鹽和適量生粉放入牛肉中抓勻;
3、蔥、姜、蒜切末;
4.鍋中放入適量花生油,燒至七成熱,將牛肉煸炒,出鍋待用;
5.鍋中加入適量花生油,爆香蔥、姜、蒜末;
6.翻炒娃娃菜,加點鹽翻勻;
7.加入炒好的牛肉,加入適量的蠔油,翻勻即可食用。
卷心菜寶寶炒雞蛋
材料:娃娃菜400g,雞蛋2個,油適量,鹽適量,蒜適量。
練習:
1,洗凈的娃娃菜切寸,姜蒜切末,雞蛋撒鹽;
2、將雞蛋放入熱油鍋中翻炒;
3.鍋裏放油,下姜蒜末翻炒;
4.加入娃娃菜翻炒,加入適量鹽調味翻炒;
5、翻炒至娃娃菜變軟,加入炒雞蛋,放點醬油翻炒均勻。
小白菜炒粉絲
材料:紅薯粉條壹把,娃娃菜半個,雞蛋壹個,生抽少許,老抽少許,蒜末少許,蔥少許。
練習:
1,紅薯粉絲用開水焯壹下,娃娃菜切絲;
2.用壹點油攪拌雞蛋。在壹個小碟子裏;
3.鍋內熱油,炒鍋放入蒜末,倒入娃娃菜翻炒,放入粉絲雞蛋壹起翻炒;
4、加入生抽、老抽、糖調味,撒上蔥花。
娃娃菜炒木耳
材料:1小白菜、30g幹木耳、1胡蘿蔔、0.5勺鹽、1.5勺蠔油、0.5勺糖、適量花椒粉、蒜。
練習:
1,木耳泡好後洗凈,娃娃菜,胡蘿蔔切片,蒜末;
2.鍋中加入適量油,將娃娃菜和胡蘿蔔炒2分鐘;
3、加入木耳翻炒,加入所有食材翻炒半分鐘。
卷心菜炒香腸
材料:1小白菜,半根香腸,2大勺醬油(30ml),少許糖,1大勺油(15ml)。
1.娃娃菜洗凈打碎,撕成小塊或條狀;
2、將香腸片放入油鍋中加熱,香腸微炸出油;
3.將娃娃菜翻炒至碎,加入醬油。加壹點糖,讓它們變得新鮮,攪拌均勻。