鴨肉可以養胃生津，增進食欲。孕期多吃有什麽危害？

鴨肉可以養胃、生津、增進食欲。孕期多吃有很多危害。公鴨肉質稍寒，母鴨稍溫。吃藥後最好是老的白的，白的象牙黑的。如果把老肥鴨和海參壹起燉，有很好的滋補作用，燉出來的鴨汁有利於養五臟之陰，解暑。把鴨子和竹筍壹起燉，可以治療老年人血虛引起的痔瘡。因此，鴨子被認為是補虛的聖藥。肥鴨還可治療老年肺結核、糖尿病、脾水腫、慢性支氣管炎、大便幹燥、慢性腎炎、水腫；公鴨用於肺結核和糖尿病。

鴨肉性寒涼，但營養豐富，適合體內有熱有火的人食用。低燒、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥、水腫的人要多吃。同時適用於營養不良、產後體虛、盜汗遺精、婦女月經少、咽幹口渴等人群。還適用於癌癥患者、放化療、糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、慢性腎炎水腫等。但相對來說，因體虛、受寒而出現食欲不振、胃寒脹痛、腹瀉、腰痛和寒性痛經、肥胖、動脈硬化、慢性腸炎的人要少吃，而受寒的人不宜吃。

健康人可以適量吃鴨肉；肝腎疾病、胃腸疾病患者應少吃烤炒鴨肉，或在醫生指導下適量食用；過敏體質的人要小心吃鴨肉。對於肝腎疾病患者來說，過多食用高蛋白、油膩的食物會加重器官負擔；對於腸胃不適的患者來說，攝入過多的油脂可能會引起腹瀉。所以不建議這部分人吃烤鴨或者炒鴨，應該選擇水煮或者清蒸的鴨子，丟棄鴨皮，或者按照醫生的建議吃鴨皮。

另外，鴨肉中含有外來蛋白質，容易誘發過敏。過敏體質的人應該避免吃鴨肉。鴨肉的蛋白質含量高於畜肉，脂肪和碳水化合物含量適中，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，有利於降低膽固醇。中醫認為，鴨肉性涼，能潤肺養胃，健脾補水。特別是水腫、腹瀉、氣血不足、身體虛弱的人，可以吃壹些鴨肉來改善疲勞。