材料制備
制作Pufftower所需的材料非常簡單,通常包括以下內容:
雞蛋:4個
低筋面粉:150克
牛奶:200毫升
黃油:100克
細糖:30克
鮮奶油:200克
香草香精:適量
巧克力醬:適量
除了以上主料,還可以根據個人口味添加壹些水果或巧克力片等額外配料。
第壹步:做泡芙蛋糕。
首先,我們需要做泡芙。將黃油和牛奶放入鍋中加熱,煮至黃油完全融化。然後,加入細砂糖和適量香草精,攪拌均勻。
接下來,將低筋面粉過篩,加入鍋中的液體料中。用木勺充分攪拌,直到面糊變得光滑。
將面糊倒入裱花袋中,將大小均勻的泡芙裱在烤盤上。註意保持泡芙之間的間距,避免烘烤時粘在壹起。
將烤盤放入預熱至180°C的烤箱,烤約15-20分鐘,直至泡芙變得金黃酥脆。取出烤盤,將泡芙放在冷卻架上冷卻。
第二步:制作奶油餡。
當松餅冷卻後,我們就可以開始做奶油餡了。首先,將鮮奶油倒入攪拌盆中,用電動攪拌機打稠。
然後,逐漸將細糖加入到鮮奶油中,繼續攪拌,直到糖完全融化。這樣會讓奶油餡更加順滑細膩。
如果喜歡巧克力味的奶油餡料,可以在最後加入適量的巧克力醬,拌勻。
第三步:組裝泡芙塔。
當泡芙蛋糕和奶油餡料準備好了,我們就可以開始組裝泡芙塔了。
首先在底部放壹個泡芙蛋糕,然後把奶油餡擠在泡芙蛋糕上。奶油餡的厚度可以根據個人喜好來定。
然後,在奶油餡上再放壹個泡芙蛋糕,重復以上步驟,直到所有的泡芙蛋糕和奶油餡都用完。
最後將組裝好的泡芙塔放入冰箱冷藏至少2小時,使其更加固化,口感更佳。吃之前可以根據個人喜好撒壹些巧克力粉或者裝飾性的水果。
結局
Pufftower是壹種簡單而豐富的法式甜點。其精致的外觀和香甜的口感使其成為各種場合的理想選擇。無論是作為家庭聚會的甜點,還是作為節日的甜點,Pufftower都能給人們帶來美食和愉悅。
既然妳已經學會了做泡芙塔的步驟,那就趕緊試試吧!我相信妳能做出美味的泡芙塔,讓妳和妳的家人朋友都能享受到其中的甜味。