多吃咖喱可以有效預防糖尿病。咖喱中含有哪些營養成分？

咖喱對妳的健康有好處。姜黃粉、草、八角、胡椒、肉桂、丁香、香菜等辛辣香料能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。可以促進血液循環，發汗。含有姜黃素，具有活化肝細胞、抑制癌細胞的作用。幫助傷口愈合，防止阿爾茨海默病。改善便秘對腸道健康有好處。姜黃素分解大腦中的澱粉樣蛋白，阻止蛋白質的形成。可以預防阿爾茨海默病。大部分香料都是在胃液中與酸和液體結合，起到消毒殺菌的作用。促進能量代謝，消耗更多熱量，促進脂肪氧化，有助於預防肥胖。具有行氣、活血、止痛的功效，可用於治療風濕、肩痛、胸肋痛、女性痛經。咖喱對健康沒有好處。咖喱是壹種辛辣刺激的調味品，對胃腸道有刺激作用。胃炎、潰瘍患者盡量少吃。生病的時候不要服用。

血糖高的人可以少吃咖喱。不要吃得太多。咖喱是壹種研磨制成的香料。咖喱的主要成分有姜黃粉、千山草、八角肉桂、丁香等。飲食得當可以增加食欲，幫助消化，產生合理的效果。高血糖患者要掌握飲食原則，不要吃太甜太油膩的東西。咖喱的辛辣味能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸道的收縮運動，刺激食欲。同時咖喱的刺激性能可以促進血液循環，加速人體新陳代謝，清涼排汗。

在中國南方炎熱的天氣吃咖喱會讓妳出汗，但過後妳會感到涼爽。從營養學的角度來說，咖喱含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、鈣、磷、鎂、鉀等礦物質元素，具有營養價值。結果表明，咖喱的主要成分姜黃中所含的姜黃素可能具有降血脂、抗氧化、抗炎、抑制癌癥、抗動脈粥樣硬化和抗病毒感染的作用。

咖喱是壹種調味品，類似於我們這裏的十三香。印度咖喱是世界上最有名的。用咖喱做的印度菜種類繁多，口味獨特，值得壹嘗。除了印度咖喱，日本咖喱和泰國咖喱也是著名的咖喱。壹般來說，咖喱是混著米飯或者肉吃的。咖喱飯、咖喱雞等都是著名的咖喱食品。