材料
佐料
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2塊羊腿配肉。
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1白蘿蔔
佐料
大蔥
1根
精力
1街區
四川胡椒
5粒膠囊
米爾西亞
1片
白醋
1湯匙
白酒
1湯匙
白胡椒
2克
芫荽
壹點
非常淡的藍色
1段
羊腿蘿蔔湯的做法
1.
把羊的小腿骨切成大塊洗凈(最好找攤主幫忙，自己操作不容易)
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2.
蔥切片成大塊，姜切片，香葉1片，花椒5片入鍋料。
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3.
削皮前先把蘿蔔切成厚厚的兩片，用筷子在蘿蔔上粘上許多小孔。
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4.
剩下的白蘿蔔切成大塊。
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5.
將羊腿放入冷水鍋中煮2分鐘(同時將水加入砂鍋中煮沸)
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6.
取出後放入沸騰的砂鍋中。
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7.
撇去浮沫(務必撇去浮沫)
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8.
加入白醋和白酒(白酒和白醋有去腥的作用，加入白醋可以補鈣，讓肉更難吃)。
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9.
加入所有的配料
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10.
加入白胡椒煮15分鐘(不要蓋，可以有效去除腥味)。
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11.
然後蓋上蓋子，轉小火(這個過程大概需要1.5-2個小時)。
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12.
將油脂撇去壹半(不喜歡上面的油脂，不介意的可以留著)
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13.
大概需要1.5小時。當妳看到湯又白又軟的時候，不要把蘿蔔片撈出來((蘿蔔片裏有很多魚腥味)。
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14.
加入蘿蔔塊繼續燉至蘿蔔脆爛。
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15.
加入洗凈的枸杞
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16.
再次燒開後關火。
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17.
燉的時候把蔥切絲。
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18.
在另壹個小碗中，加入壹湯匙生抽和壹湯匙香醋，並在蔥花中加入適量香油，制成蘸料。
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19.
把香菜切碎，放在壹個小碟子裏。
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20.
碗底加雞粉或鹽，倒入羊肉湯和蘿蔔，撒上香菜，羊腿沒味道，蘸醬吃。喝湯很好喝；吃肉是壹種享受。
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