蝦皮炒雞蛋
150g韭菜，40g蝦皮，3個雞蛋，植物油，鹽。
蝦皮炒雞蛋
首先需要準備材料，然後我們選擇把韭菜洗幹凈，切成小塊。之後，我們可以用溫水將蝦曬幹並洗凈，以備後用。然後我們選擇將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。之後就可以大火炒鍋，倒油燒熱，倒入蛋液炒至結塊，放入蝦皮翻炒幾下。然後選擇放入韭菜炒至生，加鹽調味炒勻。而且因為蝦皮本身有鹹味，需要提前泡好，炒的時候少放鹽。所以我們也可以選擇把韭菜和蝦仁壹起放在蛋液裏攪拌均勻再炒。妳不會錯過的。
蝦皮炒雞蛋的食用功效
蝦皮炒雞蛋吃起來很不錯。每個人都非常喜歡這種食物。很多人平時都喜歡吃這種食物，對我們的身體非常好。同時，蝦皮炒雞蛋有很好的滋補作用，是我們補充營養的好選擇。蝦皮富含蛋白質和礦物質，尤其是鈣，被稱為“鈣銀行”，是缺鈣的較好途徑。同時，蝦皮中含有豐富的鎂，對調節心臟活動、保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量有重要作用，對預防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞也有壹定作用。蝦皮還具有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱、自主神經功能障礙等疾病。雞蛋也是非常有營養的食物，尤其是蛋白質，非常豐富，可以幫助我們很好的滋補。所以蝦仁炒雞蛋非常適合大家。
蝦皮炒雞蛋是壹種非常好的食物，每個人都喜歡。很多人平時都喜歡吃這種食物，可以幫助我們起到滋補的作用。同時，蝦皮炒雞蛋具有很強的保健作用，可以幫助我們促進健康。同時，蝦皮炒雞蛋可以降低膽固醇，所以大家在吃蝦皮炒雞蛋的時候要小心。