蓮子心茶
食材:鮮蓮子壹把，水適量。
練習:
1.用刀或剪刀在蓮子中間水平劃壹圈，使蓮子殼上出現清晰的刀痕。用手從內向外擠壓蓮子，將蓮子擠出來。
2.用單根牙簽粗的背面穿過蓮子，帶出蓮子芯；
3.用涼開水沖掉蓮子心上的粘液。陰幹後，每天取茶葉2克左右，開水沖泡後飲用。
我建議:
壹、夏季心火旺盛，適當的“吃苦”可以祛火。
中醫認為，四時與五臟五味壹壹對應，不僅對應，而且符合相生相克的原則。夏天屬於心。天氣炎熱時，往往心火旺盛，肺金虛弱，腎水虛弱。所以夏季保健的重點往往是克制心火，預防肺虛腎虛。大火肆虐時人體會出現壹系列癥狀。通常，大便幹燥、小便黃、口舌生瘡、心悸和失眠是火的典型癥狀。俗話說“夏天吃苦味會引起心火”，也就是說夏天容易引起心火過盛，苦味對應的是心。這時候適當的“煎熬”可以清心火，改善心火癥狀，而夏天的煎熬是首先要做的。
蓮子心，有薏苡、薏苡、蓮子心等不同名稱。，味苦，但有極佳的降血壓、去脂效果。蓮子心味苦寒，能清心、清熱、止血、澀精，治心煩、口渴、吐血、遺精。在中醫的各種論述中，蓮子心的描述是清心瀉火的首選，對陰虛心腎不和、火旺的失眠患者最為有利，但僅對心火亢盛引起的失眠患者有效。如果長期失眠嚴重，應尋求醫療幹預。
第二，鮮蓮子心茶不需要加糖。
夏天，蓮子是煲湯的好材料。如果買新鮮的蓮子，可以做湯和茶！市場上銷售的蓮子心是經過工藝處理的幹蓮子心，壹般用來泡茶。江西人認為，常喝蓮子心茶有清熱、安神、強心的功效。鮮蓮子心茶也有同樣的功效。鮮蓮子心茶聞起來很香，入口的苦味很淡，不像幹蓮子心茶那麽猛烈，不用加糖調味。鮮蓮子心茶的泡制方法與普通的制茶方法並無不同，只要將適量的蓮子心浸泡在開水中即可。(摘自義烏網)