桃膠:
桃膠是從薔薇科植物如桃或山桃的樹皮中分泌的樹脂。野桃膠大小不固定，顏色也不完全壹樣。假桃膠經過後處理，大小純度可控。如果妳買的桃膠顏色大小壹致，沒有雜質，很可能是假桃膠。
有兩種方法可以辨別桃膠的好壞:
在強光下拍桃膠照片。如果顏色是琥珀色，那就是質量好。反之，如果是黑色的，桃膠的質量就會差。
質量好的桃膠也會有較高的發泡率。如果買到的桃膠發泡率低，很可能是劣質桃膠或假桃膠。
皂莢
皂莢俗稱雪蓮子、皂莢、皂莢仁、皂莢精，是皂莢的果實。皂莢分為單莢和雙莢。單莢多為野生，產於雲南梁河，雙莢產於貴州。
皂莢也很好選，盡量選米色和不規則形狀的。沒有經過硫磺熏蒸，所以泡水後會有壹種天然的香味。如果是化學味，小心，很可能是假的。
雪堰
雪堰是雪堰樹的珍貴樹脂，雪堰樹的花期是每年的6月-65438+10月。但每棵樹三天只能產1克雪燕，10-2月產量逐月遞減。每棵樹在10天產生1克雪燕，2-5月無雪燕。所以壹棵雪燕樹每年只能產出100克雪燕。由於稀缺性和市場需求，無良商家開始假冒雪燕。
真正的雪燕形狀多為圓球狀，部分雪燕可以看到明顯的絲狀紋路。真雪燕的單壹顏色不壹樣，半透明。大部分都有樹皮雜質。如果沒有雜質，真雪燕的價格壹定在200元壹斤以上，否則就是假貨。90%以上的雪燕浸泡後會畫出來，浸泡後也有沙冰或果凍。
桃膠皂角蜜雪燕燉紅糖奶的實踐:
材料
桃膠，皂角米少許，牛奶少許，150ml紅糖，1的紅棗2小塊，雪燕1g。
步驟
第壹步:將桃膠、皂角、雪燕分別用冷開水浸泡10 ~ 15小時，換水4次，挑出雜質。用冷水泡可以保持營養價值不流失，所以不要用熱水泡~
第二步:十個小時後，將桃膠切成小塊。將小塊桃膠浸泡2小時左右。小塊的桃膠口感更好，也更容易消化。
第三步:加入100 ml的涼白開，將泡好的桃膠和皂角用紅糖燉2.5小時，再加入壹些去核的紅棗。
第四步:2.5小時後，加入牛奶，靜置30分鐘。
結論:
1.桃膠和雪燕需要泡很久，可以等到晚上睡覺的時候。量不能太多，煮好後當天吃。
2.如果不能天天吃，就會上火，消化不良。
3.建議大家每天早上都可以吃桃膠。早上人體處於空腹狀態，可以更好的吸收，容易消化。晚上吃的營養價值會變低，不容易消化。