將毛豆清洗幹凈，瀝幹水分，青椒去籽，清洗幹凈切絲，雞腿去骨，滾刀塊清洗幹凈備用。在雞肉中加入醬油、耗油、白胡椒粉、姜絲，混合腌制10min。將毛豆放入開水鍋中，撈出瀝幹水分。
熱鍋放油冷卻，放入蒜和姜翻炒至顏色變淡，放入毛豆翻炒，加入少許冷水燉至汁幹，放入紅辣椒絲和少許鹽調味翻炒。
2.西蘭花西蘭花是最有營養的蔬菜之壹。西蘭花含有維生素、膳食纖維、鈣和其他微量元素。它是營養價值很高的蔬菜和水果之壹。吃起來又香又脆。不愛吃蔬菜的孩子還是會愛吃西蘭花。強烈推薦食譜:西蘭花木耳炒雞蛋食物:西蘭花、蟹味菇、胡椒粉、生雞蛋。
西蘭花切成小花，用鹽水浸泡洗凈備用，蟹味菇切段洗凈，青椒去籽切絲。將西蘭花和蟹味菇壹起放入鍋中煮，煮至生，撈出瀝幹水分備用。熱鍋放涼油，放入雞蛋，煎熟，冷凝，攤出鍋，裝盤待用。熱鍋放涼油，放入蒜頭翻炒，放入西蘭花和蟹味菇翻炒，放入紅辣椒絲和雞蛋翻炒，放入少許耗油和鹽翻炒。
3.牛肉牛肉是壹種營養簡單的肉類食材。牛肉富含蛋白質、維生素B片、維生素、鈣、鐵、磷等。它蛋白質含量高，熱量低。孩子長大了要多吃牛肉。適度運動後經常吃牛肉，對孩子長高有好處。
強烈推薦食譜:黃瓜花炒牛肉食物:牛肉、黃瓜花、蒜、姜絲。牛肉洗凈，切塊，加入姜絲、黑胡椒、香油、水澱粉，攪拌腌制10min。熱鍋放油冷卻，將腌制好的牛肉放入鍋中煮至顏色變淡，取出備用。鍋內加入剩余的油，將黃瓜花炒至生，加入牛肉翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均勻。
第四，真菌也是最有營養的成分之壹。初秋是高大的野生菌類上市的季節。真菌有很多種。大多味道鮮美，營養豐富，含有大量的碳水化合物，有肉味，營養成分很大。他們有“菜肉”的美譽，不愛吃蔬菜，不愛吃小孩，也不太愛吃菌類。