2.土豆燉牛肉。材料:牛肉200克，土豆3個，1/2根胡蘿蔔，豌豆和豆角30克。輔料:姜2片、蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、糖、醬油、鹽。做法:牛肉切片，土豆去皮，切塊，清水浸泡10分鐘。將胡蘿蔔去皮，切成小塊。將豆角用鹽開水焯壹下，然後用冷水瀝幹水分，切成段，姜片切絲。在熱油鍋裏翻炒牛肉和姜絲，直到牛肉變色。加入土豆和胡蘿蔔，壹起翻炒。加入適量白酒和肉湯，小火煮。加入料酒和糖，蓋上蓋子煮8分鐘。加入醬油煮5分鐘，再加入豆子煮5分鐘。
3.豬肉燉粉條。材料:豬肉400g，粉絲(幹)150g，蔥1根，八角2個，冰糖8g，姜3片，醬油2湯匙，鹽1/2茶匙，醬油1茶匙，雕酒1茶匙。做法:鍋中水燒開，放入肉丁，焯至水沸騰，撈出，洗凈，瀝幹。鍋內放1小勺油，放入豬肉塊翻炒至微黃。夾起肉，加入冰糖，翻炒至焦糖色。翻炒肉，直到顏色均勻。放入蔥、八角、姜片、雕酒翻炒至香。加入1200ml水和所有調料，大火蓋煮，然後轉小火燉60分鐘左右。煮到壹半，拿起蔥和姜片。粉絲提前用溫水泡軟。當鍋內水燉至1/3時，加入泡好的粉絲。中小火煮開蓋子的粉絲，煮粉絲的時間略長。最後煮到粉絲變軟，加入少許鹽調味。