1，桑葉和白豆可以抵抗細菌和病毒。
桑葉白豆水能抗菌抗病毒，抑制人體內各種細菌的活動，對人體痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有很好的抑制作用。此外，白豆水還能解毒，明顯緩解食物中毒引起的嘔吐。此外，還可用於治療人的急慢性胃腸炎，治療效果也很好。
2、桑葉和白豆能提高人體免疫力。
桑葉白豆水可以促進人體內淋巴細胞的再生，還可以提高吞噬細胞的活性。平時服用後能明顯提高機體免疫力，對壹些高危疾病有很好的預防作用。白豆水還能健脾祛濕，對女性脾虛、白帶過多引起的腹瀉、濕邪也有緩解作用。
3、桑葉和白豆可以護發生發
桑葉和白豆可以用來護發生發。白豆中含有大量的蛋白質，被人體吸收和胃消化後可以轉化為各種氨基酸，而這些氨基酸正是合成毛發角蛋白的必要成分。所以平時多喝白豆，可以減少頭發枯黃、脫發等很多不良癥狀的發生。
擴展數據:
桑葉泡水的效果
治療風熱感冒:桑葉入肺、肝經，有疏散風熱的作用，用於外感風熱的治療飲用桑葉茶能有效緩解發熱、頭痛、咽痛等癥狀。
清肺熱:如果出現咳嗽痰少、鼻咽幹燥等肺熱癥狀，或因燥熱引起的肺損傷，喝桑葉茶可有效清肺熱。
治療頭暈:桑葉茶可緩解因肝陽上亢、視物模糊引起的頭暈癥狀。桑葉茶能平肝陽，清肝明目，可治療肝陽上亢引起的頭痛。可與菊花等清熱中藥同用。
麗水去腳氣:有腳氣的人用桑葚茶泡腳可以有效的去腳氣。桑葉茶之所以能利尿消腫，是因為桑葉利水，使體內細胞內多余的水分排出。
祛斑:桑葉茶也可以用來祛斑。臉上有斑的女性，如果每天洗三次臉，可以使斑塊中的黑色素變淺，對祛斑有壹定的作用。
參考資料:
人民健康網-桑葉泡水，但不適合所有人。
參考資料:
百度百科-桑葉(中藥)
參考資料:
百度百科-白豆(植物種類)