棗、葛、豆、扁豆湯
生產材料:
材料:葛根640克、赤小豆40克、扁豆40克、花生仁80克。
輔料:蜜棗50g,陳皮5g。
調料:鹽4g,花生油8g。
1.蜜棗洗凈;陳皮泡發,去瓤洗凈,紅小豆、扁豆洗凈,瀝幹水。花生肉洗凈浸泡1小時,帶走滴水;葛根去皮,洗凈,切塊。
2.將水燒開,加入少許油和所有材料,小火燉4小時,加鹽調味。
功效:
1.養血安神:適用於血虛、面色萎黃、心慌、血虛、急躁的人;
2.補中益氣:治療中氣不足、脾胃虛弱證;
3.緩解藥物的性質:與致病藥物配伍,可以緩解藥物的毒性,保護正氣。
4.清熱、除煩、化濁、消脂、消腫。
這些食物如果相互搭配,既能提高體質,又能滋陰補氣血,還具有調理體質的作用。如果經常失眠或多夢,吃這樣的食譜可以提高效果。
小派-食物相克:
紅豆:鯉魚和紅豆壹起煮,都有利尿消腫的作用,用於治療腎炎水腫有很好的效果。但正因為利尿功能強,正常人應該避免兩者同時食用,盡量隔幾個小時吃壹次。能否壹起吃,因人的體質而異。
花生仁(生):對於腸胃較弱的人來說,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則容易導致腹瀉。
蜜棗:棗不宜與生蔥、蜂蜜、魚、龜、蟹同食。
棗、葛、紅豆、扁豆湯是壹種非常滋補的食譜類型。營養豐富,還能提高體質。可改善貧血或失眠多夢,但要註意它們的搭配禁忌,以免食用不當。