糯米血腸的步驟:
第壹步:將豬血放入盆中，切塊；
第二步:將白肉湯加熱，加入精鹽、胡椒粉、味精、胡椒面，攪拌均勻，放涼；
第三步:蘆葦過了之後倒入豬血盆中，加入香菜粉攪拌均勻；
第四步:倒入清洗幹凈的腸子裏，用細繩紮口；
第五步:將準備好的腸子放入清水鍋中煮。煮開後，用文火15分鐘取出，用冷水浸泡，撈出串。
豬血有什麽營養價值？
豬血的營養非常豐富。其中所含的蛋白質和氨基酸比例與人體氨基酸蛋白相似。豬血進入體內後容易被人體利用，其中所含的蛋白質更容易被吸收消化。同時，豬血所含的蛋白質相當於雞蛋和豬肉的5倍，屬於優質蛋白質。另外，豬血中含有壹定量的波斯特和卵磷脂，是人體必須補充的微量元素。
豬血中所含的正鐵素可以幫助身體更好的補充鐵，可以更好的被身體吸收利用。對於貧血的人來說，多吃豬血有很好的補血作用，尤其是對貧血的女性。此外，處於生長發育階段的兒童和哺乳期婦女可適當多吃豬血，有效預防貧血。
同時，豬血中含有的卵磷脂可以增加體內乙酰膽堿的量，使大腦中的神經細胞快速連接，從而改善大腦中的腦細胞，提高記憶力。
此外，豬血還可以幫助清除體內的壹些灰塵和有害物質。豬血進入體內後，能產生壹種物質，滋潤腸道，通過胃酸分解排出毒素。這種物質進入體內後能與體內的壹些有害金屬物質發生反應，反應後這些物質會通過腎臟排出體外。