金線魚？奈米肽科？金線魚？金線魚
下圖為金線魚金線魚，俗稱鰱魚、黃線、紅三、紅衫。
這種魚橢圓形的身體略顯細長，身體上覆蓋著小梳鱗。只有壹條側線，完整，中間略彎。胸鰭有6-7個鰭。眼睛後面，胸鰭根部上方有壹個猩紅色的斑點。尾鰭上葉拉長成細絲，但幼體階段沒有明顯延長。從眼後部到尾柄基部頂部，有壹條清晰的金色縱帶。胸鰭的基部很長，硬刺不結實。背鰭10硬棘和9-10軟條；臀鰭上有3根硬刺和6-8條軟帶。體長可達35厘米。
這種受歡迎的食用魚具有經濟價值，適合各種烹飪方法。
紅燒紅衫魚
材料:紅襯衫魚3條
材料:1個辣椒，2個小蔥，1個姜，4個蒜。
調料:鹽1湯匙、米酒1/2湯匙、醬油1湯匙、糖1/2湯匙。
工作方法
1.紅衫魚的魚鱗、鰓和內臟被去除並包裝以備後用。
2.魚洗幹凈後瀝幹水分，用鹽塗抹魚肉腌制1小時以上(方便品嘗，腌制的紅衫魚特別緊實好吃，夏天壹定要把腌制好的魚放冰箱)。
3.蔥切段，蒜拍平，姜、辣椒、紅椒切成菱形塊。
4.炒鍋下植物油燒熱，放入1/2姜片，用廚房紙把魚表面的水擦幹凈，然後放入炒鍋。
5.將魚用小火煎至兩面金黃，小心鏟出，放在盤子裏。
6.在鍋裏翻炒蒜瓣和剩余的姜片。
7.倒入米酒，蓋上蓋子燉壹會兒。
8.加入糖、醬油和半碗水，小火轉小火，蓋上蓋子燉壹會兒。
9.將魚翻面燉至水稍幹，再放入洋蔥燉壹會兒。