金蟬花排骨湯
食材:排骨(適量)、蟬花(適量)
調料:鹽(適量)和水(適量)
廚具:高壓鍋
步驟:
1.準備金蟬花和排骨。
2.蟬花和排骨分別洗凈，放入幹凈的盆中。
3.高壓鍋洗凈，倒入排骨。
4.倒入金蟬。
5.加入適量的水和鹽，攪拌均勻。
6.蓋上鍋蓋，火會發出噝噝的聲音，然後轉小火30分鐘關火。
金蟬花排骨湯不適合人；
風濕性關節炎患者應少服，兒童、孕婦及哺乳期婦女，感冒、發燒、腦出血者不宜食用，實火者不宜使用。
適合人群:
呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各種肝病、各種腎病、心力衰竭、陽痿、畏寒、皮膚幹燥、急躁、失眠、腫瘤、代謝綜合征、紅斑狼瘡、前列腺炎、感冒等免疫功能低下、體弱、產後及亞健康人群。
蟬屬於生物病理現象，是昆蟲和細菌的結合體。秋天來了，蟬鉆入泥土，漸漸變成蟬蛹。在羽化之前，它們被冬蟲夏草寄生。當條件適宜時，它們開始萌發成菌絲體，吸收昆蟲身體的營養。最後昆蟲身體完全被菌絲體占據，只剩下壹個身體。萬物復蘇，菌絲由營養期變為有性期，逐漸從頂端開花分枝，故名蟬花。蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保護腎臟、改善睡眠、明目等多種功能，並能達到滋補養生的作用。所以蟬花在煲湯方面比較常見。
可以喝蟬蛻湯，但不能吃湯渣，因為湯渣中有蟬體，容易引起人體中毒，導致過敏癥狀、消化道癥狀和神經系統損傷，出現手腳麻痹、頭暈等癥狀，嚴重者甚至死亡。蟬神經毒素在湯裏釋放較少，在高溫環境下容易被破壞，而蟬殘留毒素較多，吃湯渣更容易中毒！