雞肉有哪些做法？這些做法哪壹個是最好的？

從小家裏的老人就會告訴妳，壹個動物在蛋白質中的營養價值是否最高，取決於它的腿是否足夠。腿越少，其肉中所含的蛋白質營養價值最高。所以從這個經歷可以知道，雞肉的營養價值比豬肉高。特別是對於壹些健身減肥的人來說，雞肉是非常好的補充蛋白質的食物。我們應該如何準備雞肉菜肴？這裏的最佳實踐是什麽？作為壹個不折不扣的吃貨，今天就壹起來討論壹下。

首先，做壹個南方人，從小到大摸雞的做法大部分都是熬雞湯。小時候家裏養了很多雞，每隔壹段時間就煮壹鍋雞湯，讓孩子和家人改善生活。福建煮雞湯的做法是在雞湯中加入香菇、魷魚幹或墨魚幹，撒上兩三顆鹽橄欖，小火燉兩三個小時。這種做法看似很簡單，但做出來的雞湯色澤鮮艷，味道鮮美，營養價值豐富，這也是它如此經典，深受家家戶戶喜愛的原因。

後來在北方城市買不到土雞，只能在菜市場買肉雞。肉雞做的雞湯沒有土雞做的好吃，那我們就改進壹下做法，借鑒壹下別人家新疆大盤雞的做法。大盤雞的主要原料是雞肉，但配菜是土豆，青椒和其他妳想加的東西。這樣混合了其他食材的大盤雞，味道特別。這道菜可以在北方城市推廣，有自己獨特的魅力，因為在壹個菜裏，可以吃到多種菜，葷素搭配，營養豐富。

最後，我要表揚壹下肚包雞。這道菜應該是廣東福建比較有名的，不過做起來挺麻煩，不過也挺好吃的。個人很喜歡雞裹肚的味道。我覺得這是雞禮包最美味的方式。這裏就不壹壹詳細介紹肚包雞的做法了。如果妳對這道菜垂涎三尺，建議妳去餐廳吃，或者在家裏找個視頻學學。