練習1:
1.先取100g新鮮小米放入盆中備用。
2.將小米用清水洗凈，放入電飯煲的核心。
3.在洗凈的小米中加入300毫升冷水。
4.開始插上電飯煲的電源，放入四顆大棗和適量冰糖，開始煮粥。
5.電飯煲裏的粥煮開後，用勺子攪拌均勻，然後倒入半杯涼水繼續煮。
6.當粥已經煨了40多分鐘，看著粥開始粘起來就是停火。
7.最後，香噴噴的小米粥就可以盛入碗中食用了。
需要註意的事項
註意小米粥煮的次數不要太多，否則小米中的營養成分會流失。
註意粥不要太久，看粥糊就行。
練習2:
1，淘洗:小米建議淘洗壹次，因為小米含有米糠，米糠中含有大量的膳食纖維和米糠油。如果是多次淘洗，小米中的營養成分會全部淘洗；
2、米飯:米飯時間就是水快沸騰的時候。聽到水的聲音，大概是80-90度。不要等水燒開或者冷水到飯，這樣就煮不出小米裏的營養成分；
3、時間:小米放入鍋中後，煮沸30分鐘，轉小火15分鐘，使米糠中的米糠油得到充分激發，煮好的小米粥冷卻後表面會有壹層厚厚的米糠油！
這樣煮出來的小米粥不僅香，而且營養價值更高！還可以加入紅豆、綠豆、雞蛋、花生、百合、山藥、核桃等，味道更佳。