材料
-槐花:500克
-面粉:500克
-糖:200克
-油:200克
-雞蛋:2個
-鹽:適量
-水:適量
步驟
1.將槐花洗凈
將槐花浸泡在清水中，用手輕輕揉搓，去除雜質和汙垢。
排出水分
將洗凈的槐花放在紗布上用力擠壓，擠出多余的水分。
3.炒槐花
將槐花放入熱鍋中，用小火煸炒至幹透，變黃，散發香味。
4.攪拌面粉和油
將面粉和油混合在壹起，攪拌均勻，直到面粉變成淡黃色。
加入糖和鹽
在面粉中加入糖和鹽，繼續攪拌均勻。
加入雞蛋
將雞蛋打入面粉中，攪拌均勻。
7.加入適量的水
在面粉中加入適量的水，攪拌均勻，直到面團變得光滑。
8.揉面
取出面團，揉成光滑的球狀。
9.分面團
將面團分成小塊，每塊大約壹個雞蛋大小。
10.包裹槐花
將炒好的槐花均勻裹成小面團。
11.把面團弄平
將包好槐花的小面團放在案板上，用手掌拍平，形成煎餅。
12.烤槐花餅
將壓平的面團放在烤盤上放入預熱好的烤箱，烤約15分鐘，直至蛋糕變成金黃色。
結局
槐花糕是中國傳統糕點，口感酥脆，簡單易學。只需要幾樣簡單的材料，幾個簡單的步驟，就可以做出美味的槐花餅。希望大家可以嘗試壹下這種美味，感受壹下槐花的獨特香味。