小時候，奶粉不像現在這麽普及，壹旦哪家當娘沒有奶水，寶寶就只有喝米湯，打奶糕。即使是現在，壹旦在寶寶六個月之內，媽媽或是寶寶生病了，暫時不能喝奶，也多是以米湯代替。我記得那時媽媽煮飯常常會盛壹點米湯給我，即使後來長大了，難得回家壹次，媽媽煮飯時也不忘留點米湯給我，那壹小碗濃濃的米湯，凝結著媽媽的壹片心意。”
食材明細
主料
大米
適量
甜味
口味
煮
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
米湯的做法步驟
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：1 1大米適量，大米不能太少，否則出來的米湯不夠濃稠
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：2 2大米淘洗幹凈
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：3 3倒入電飯煲中
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：4 4加入適量的水，比平時煮飯略多壹點
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：5 5按下電飯煲煮飯鍵，煮至米粒明顯漲開時，就要特別註意了
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：6 6鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯即可
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：7 7用勺子舀取米湯，註意不要舀取米粒
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：8 8只舀了這麽半碗
壹直在身邊，從未被提及——米湯的做法步驟：9 9可以加適量糖調味