桑葚與白酒的比例壹般為1: 2，也就是說5斤桑葚浸泡在10斤白酒中比較合適。桑葚酒裏，冰糖可以放，也可以不放。如果放冰糖，桑葚酒的味道會更甜，但是桑葚酒會更甜。
2如何泡桑葚酒最好的桑葚酒是選擇優質的桑葚進行釀造，在密封過程中不要打開，以免進入過多的空氣，影響桑葚酒的口感。
具體步驟:
1.選擇成熟新鮮且未受損的桑葚，去除葉子和果梗，用流動的自來水或冷開水沖洗桑葚。
2.第壹天把浸過桑葚酒的廣口瓶或陶罐清洗幹凈，擦幹水分。
3.按照桑葚:白酒:冰糖(白糖)= 1: 2: 0.2的比例，先將桑葚和冰糖以分層重疊的方式放入瓶中。
4.最後倒入所有的酒，讓酒溢出桑葚，蓋緊密封，室溫陰涼避光保存30天。
3桑葚泡酒可以喝多久？2-3個月後就可以開始喝了。
桑葚泡酒是用新鮮桑葚釀造的。在這個過程中，桑葚果肉中的營養物質會被充分分離，並與白酒勾兌。壹般來說，經過2-3個月的浸泡，桑葚泡酒的口感尚可。這個時候就可以開始喝了。如果妳想有更重的酒香味，妳可以浸泡更長的時間。
桑葚酒壹年後可以喝嗎？如果是密封保存，桑葚酒沒有變味，可以繼續喝。
桑葚酒是壹種養生酒。壹般來說，桑葚酒保質期比較長。如果保存了壹年，如果沒有變質，還是可以喝的。如果已經變質，建議不要喝。酒後容易拉肚子，或者出現惡心等不舒服的癥狀，對身體有害。